苦瓜可能大家都知道這個名字，也可能了解它的味道，但是很多人可能不清楚苦瓜的功效與作用，苦瓜有很多作用，包括它在藥理上也有很多的貢獻。下面就為大家介紹一下苦瓜的功效與作用。

苦瓜

苦瓜的功效作用

常食苦瓜有非常多的好處，不僅可以補充多種維生素、礦物質，而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾�？喙瞎麑嵞軓姼�、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。

苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。傳統中醫(yī)學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。夏季，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。

苦瓜的藥理作用：

降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

苦瓜減肥美容作用

我哇網減肥藥排行榜小編根據現代醫(yī)學研究發(fā)現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發(fā)體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質,所以苦瓜減肥是一款非常綠色的減肥方法。

美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分--高能清脂素。藥理實驗證實：每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米。如果每天服用“高能清脂素”2-4毫克，那么30天后，最保守的估算是：吃進的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人體利用。經過美國哈佛生命研究院的科學家多年研究終于揭開了它的理論依據：原來苦瓜內含的0.4%的高能清脂素在食用后，并不進入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，無任何毒副作用，最終達到減肥效果�？喙戏壑�所以可以減肥，保持魔鬼身材，關鍵是高能清脂素在其中作用，所以苦瓜被稱之為脂肪殺手。

豐富的維生素C能增強免疫力，并預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。

熱量超低，還能抑制脂肪吸收,每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦。

看了上面的內容，苦瓜有很多作用，而且我們對苦瓜也了解了一二，它不但可以美容養(yǎng)顏，而且可以降低血糖，最重要的是里面含有維生素c，可以增強我們的身體免疫力。