補(bǔ)腎潤(rùn)肺對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是非常的重要的，但是一個(gè)男人要怎么樣才能更好的幫助自己補(bǔ)腎潤(rùn)肺呢，也許白蘿卜烤鴨是非常有效的一種食物，下面就來(lái)具體的看看吧。

白蘿卜，清肺潤(rùn)喉，是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，俗話說(shuō)“秋天收蘿卜，大夫袖了手”，白蘿卜具有下氣消食、除痰潤(rùn)肺、解毒生津的功效。同時(shí)它含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

而鴨一直是餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎等功效，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，可消除暑熱給人帶來(lái)的不適。鴨肉脂肪含量適中，不但易于消化，還具有滋陰補(bǔ)腎、利尿消腫之功效，因此是秋季肉食的首選。

將這兩樣食材結(jié)合在一起的“白蘿卜燒鴨”就是潤(rùn)肺補(bǔ)腎、養(yǎng)生首選菜品。它不僅味道鮮美、口感豐富、營(yíng)養(yǎng)全面，而且不管下酒下飯都非常好吃， 是值得推薦的美味。

主料:鴨子半只 白蘿卜1根

輔料:油鹽適量 冰糖適量 姜片適量 小蔥適量 八角適量 桂皮適量 花椒適量 干辣椒適量 香葉適量 白酒適量

步驟

1. 準(zhǔn)備好原材料;

2. 鴨子冷水下鍋， 焯煮一下后撈出備用;

3. 鍋中放少許油， 下入冰糖煸炒;

4. 將冰糖炒到完全融化，且變?yōu)樽厣�小�?

5. 下入焯過(guò)水的鴨子煸炒， 小火慢慢翻炒， 直至將鴨肉中部分油脂煸炒出來(lái);

6. 加入少許白酒和姜片繼續(xù)翻炒;

7. 翻炒幾下后倒入沒(méi)過(guò)原料的開(kāi)水;

8. 下入準(zhǔn)備好的白蘿卜塊、小蔥節(jié)和放入所有大料的調(diào)味料鋼球一起煮;

9. 大火煮開(kāi)， 再刨出血沫泡后轉(zhuǎn)為小火;

10. 蓋上蓋， 小火燉煮三十分鐘;

11. 打撈出小蔥節(jié)和調(diào)味料鋼球;

12. 加入鹽等調(diào)味料拌均勻， 再大火收汁;

13. 盛入碗中， 撒些小蔥。

那么你是不是清楚了，知道在我們的生活要怎么樣補(bǔ)腎潤(rùn)肺呢，白蘿卜烤鴨是可以幫助到我們的食物呢，你是不是也非常喜歡這樣的食物呢。