冬季雖然帶給我們寒冷的氣候，但我們積極參加戶外鍛煉，并且為自己身體及時添加保暖等，使之都會很輕易的度過，但對于那些本身體質(zhì)偏寒人群是非常難以度過的，繼而很容易發(fā)生高血壓、心臟病等，此時大家都會想出應對措施，其中進行積極食補就是比較可行的方法。那么，冬季養(yǎng)生吃什么呢？

1、赤豆鯽魚湯

先將赤豆用清水泡一夜，鯽魚要除去內(nèi)臟和魚鰓，并沖洗干凈，陳皮泡軟之后去白膜切絲。在鍋里面澆油，下鯽魚和生姜。將鯽魚兩面都煎到金黃之后，加一些蒜頭。之后將陳皮和赤豆以及清水全部倒進鍋里，小火煲上一個小時之后再加些鹽就能服用了。

2、海帶豆腐湯

將鍋里的清水燒開，放入一勺雞汁，并攪拌均勻。然后將切好的豆腐放進湯里面，用大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火，將海帶放進湯里面，再加上一些蝦米和白蘑菇，煮一會之后就可以調(diào)味食用。

3、花生煲豬手

把豬手清洗干凈，淮山切成小塊。之后把所有的食材和料酒、蔥和姜放進鍋里面，再加上一些清水，用小火燉上一個小時左右，之后加上鹽就能夠進行調(diào)味。

4、太子參燉雞

將雞切成小塊之后，再熱水里面焯一會，將水倒掉。之后將雞和太子參放進鍋里面，加上適量的料酒和調(diào)味品，并放進清水里面燉上兩小時，等到熟透之后就可以直接服用。

冬季養(yǎng)生食材有哪些

1、玉米

冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時，應該多吃點玉米。由于玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

2、黃豆

由于冬季天氣逐漸寒冷，人們衣著較多，皮膚很輕易出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外，黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果。

3、紅薯

天冷的時候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西沒有胃口。這個時候，吃點紅薯有助于補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。

4、大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

5、生姜

生姜性熱，味辛，有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

6、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

有關(guān)冬季養(yǎng)生湯的方法，使之大家都非常的了解了。對于生活中的老年朋友不妨在日常積極進行嘗試，這對于改善身體的抵抗御寒都是非常有幫助的，另外老人們也可以適當?shù)氖秤眯┌撞�、生姜等，對于身體的養(yǎng)生保健效果也是非常重要的。