由于工作壓力巨大，不少男士飲食不規(guī)律，落下胃病。那么男人養(yǎng)胃吃什么好?男人養(yǎng)胃的食物有哪些?　中醫(yī)認(rèn)為紫蘇是男人養(yǎng)胃的好幫手。紫蘇，又名紫甘藍(lán)，是菜場里比較常見的一樣蔬菜。紫蘇是餐桌上的奇特美味，也是流傳千年的圣草名藥。下面小編就來給大家普及下男人養(yǎng)胃與紫蘇葉的相關(guān)知識。

一、紫蘇葉

中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有解表散寒、行氣寬中之功，紫蘇辛香溫散，入肺走表而發(fā)散風(fēng)寒，又能走脾行血而寬中，對外感風(fēng)寒，內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜。

藥理研究表明，紫蘇葉能擴(kuò)張皮膚血管，刺激汗腺而有發(fā)汗作用，能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動。夏季，暑濕侵襲，肢體重困，胸脘滿悶，食欲不振，常用本品，可解表散寒，芳香化濕，起強(qiáng)身健體之效。夏日氣候炎熱，人們常用空調(diào)、電扇，或貪涼飲冷，常食紫蘇葉，可溫中暖胃，解表散寒，防止空調(diào)病，胃腸型感冒，胃脘冷痛等。

古人常將紫蘇葉同其他食物制成既可口，又防病的食品。將鮮蘇葉洗凈，用開水燙后擠去水分，沾豆醬吃;把嫩蘇葉切成絲加入冬瓜湯里，食之祛暑開胃;燉魚或煮蟹時放些蘇葉，可鎮(zhèn)咳解毒;若與土豆絲涼拌食用，清涼去火;將嫩蘇葉切細(xì)放上鹽和米飯相伴，亦可與面條相拌，蒸饅頭或豆片時，在屜上鋪一層蘇葉，蒸的饃，別有風(fēng)味。

我國民間還用紫蘇作天然防腐劑，用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐食物，將其置于室內(nèi)通風(fēng)處，常溫下可保存4~5天還呈新鮮狀。在古代，常把紫蘇葉當(dāng)茶制成飲料，長期服用，紫蘇葉茶可以解毒健胃，宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”。

此外，干紫蘇還可用來加工醬菜，現(xiàn)民間制醬時仍都加點紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇制泡菜時，放點紫蘇葉，也可使泡菜別具香味。

二、紫蘇梗

紫蘇梗，味辛、甘，性微溫，具有理氣寬中、安胎的功效。胃脘脹悶、不思飲食，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用。胎動不安，或是妊娠嘔吐，可在醫(yī)生指導(dǎo)下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

三、紫蘇子

紫蘇子，又名蘇子、炒蘇子、黑蘇子，為紫蘇的成熟果實，生用或炒用。中醫(yī)認(rèn)為，蘇子性味辛、溫，入肺經(jīng)，有降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便之功，適用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘等。紫蘇子既能消積通便，又能下氣平喘，對慢性支氣管炎、支氣管哮喘患者咳嗽、便秘時，可謂一舉數(shù)得。還有一種白蘇子，色呈灰白而粒較大，氣較淡薄，性質(zhì)、功用與紫蘇子相同而力稍遜。

現(xiàn)代研究證明，紫蘇能擴(kuò)張皮膚血管，刺激汗腺神經(jīng)而有發(fā)汗作用，能減少支氣管的分泌物及增加胃腸蠕動，并有強(qiáng)身防腐作用。研究還發(fā)現(xiàn)紫蘇葉中含有豐富的鐵、維生素C，對預(yù)防貧血十分有效;而紫蘇子具有抗癌作用，能明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤重量和體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時間。

紫蘇子中的α-亞油酸能顯著降低血中較高的甘油三脂含量，可抑制內(nèi)源性膽固醇的合成，并且能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓疾病的發(fā)生，具有抗血栓的效果。另外α-亞油酸在人體內(nèi)主要以二十二碳六烯酸(DHA)形式存在，它是大腦神經(jīng)系統(tǒng)最基本的成分之一。因此，研究人員認(rèn)為常食紫蘇子，對提高記憶和視覺具有良好的作用。

男人夏季養(yǎng)胃吃什么？不妨試試紫蘇吧。我想通過小編的介紹，大家對紫蘇已經(jīng)有了全面的認(rèn)識，它的確是一種好蔬菜、好藥物。