本報訊(記者項錚)一份里程碑式的報告《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預(yù)防》10月31日在京發(fā)布,該報告采用科學(xué)的研究手段用最權(quán)威的證據(jù)提出了10條癌癥預(yù)防的建議，該建議包括脂肪過多增加患癌的危險，母乳喂養(yǎng)有利于預(yù)防乳腺癌，減少嬰兒長大后發(fā)生超重和肥胖等。

這些建議證據(jù)相當(dāng)充分。該報告是數(shù)百位專家5年工作的結(jié)晶，分布在世界各地研究中心的9組科學(xué)家收集了7000項科學(xué)研究報告，由世界癌癥基金會的專家組對證據(jù)進行了審議和評估，并得出了結(jié)論。該報告建立在到目前為止最全面的文獻分析的基礎(chǔ)上，其結(jié)論是目前所能獲得的證據(jù)中最可靠的。實際上，它也是目前為止，該類研究中規(guī)模最大的一個。

控制體重是該報告的第一條，專家組建議人們應(yīng)該在整個成年期保持正常體重的低限，這條建議比以前公布的關(guān)于體重的建議更苛刻。“該建議反映了我們對當(dāng)今科學(xué)的認識”，甚至身體中少量的多余脂肪，特別是腰部脂肪，都能增加危險性。報告認為，即使是很少的體重降低也能減少危險性。

由于體重增加方面的證據(jù)很有說服力，所以該報告也提供了兩條關(guān)于如何避免體重增加的建議。首先，建議限制攝入“高能量密度食物”，即高脂肪、高糖、低纖維素的食物，如漢堡包、炸薯條、奶昔等，同時避免飲用含糖飲料，該報告同時認為果汁相當(dāng)于含糖飲料。其次，建議人們每天應(yīng)該至少進行30分鐘的身體活動，證據(jù)表明身體活動本身就有助于減少癌癥危險性，有助于保持健康體重。

中國工程院院士陳君石在新聞發(fā)布會上表示，隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活方式的改變，癌癥已成為中國的第二位死因。在中國，不僅癌癥的總發(fā)病數(shù)在上升，而且主要癌癥的種類也在不斷變化，在城市中這些趨勢尤其明顯。世界癌癥基金會發(fā)布的這份報告?zhèn)鬟f的信息與中國的情況十分相關(guān)，而且提出的10條建議完全適用于中國。對于正在不斷提高收入和改善生活水平的中國人來說，要維持傳統(tǒng)的以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，增加身體活動，是一個很大的挑戰(zhàn)。所以，這份報告中提供的科學(xué)證據(jù)和專家建議對在中國制定癌癥預(yù)防和控制政策、策略有重要意義。

鏈接：

10條建議是：1.在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦。2.每天至少從事30分鐘身體活動。3.避免含糖飲料，限制攝入高能量密度的食物(尤其是高糖、或低纖維、或高脂肪的加工食品)。4.多吃各種SHU菜、水果、全麥和豆類。5.限制紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)攝入，避免加工的肉制品。6.如果喝酒，男性每天不超過2份，女性不超過1份。一份含酒精10—15克。7.限制鹽腌食品或用鹽加工的食品。8.不用膳食補充劑預(yù)防癌癥。對特殊人群的建議是：9.母親對嬰兒最好進行6個月完全母乳喂養(yǎng)，而后添加其他液體和食物。10.癌癥患者治療后應(yīng)該遵循癌癥預(yù)防的建議。并且永遠記住———不要吸煙或咀嚼煙草。