食物中許多微量營養(yǎng)素能幫助身體提高耐寒能力，比如B族維生素維生素A、C和E等 　　在寒冷的冬季里，除了去健身房鍛煉，外出滑雪，登山，滑冰……都是比較理想的冬季戶外運動。但在出門之前，還是要先仔細(xì)檢查一下你的運動背包，別忘記帶上以下這些必要的營養(yǎng)裝備。 　　給身體提供充足的燃料——能量棒 　　冬季戶外環(huán)境溫度低，會對人體新陳代謝產(chǎn)生一系列的影響，人體對各種營養(yǎng)素的需求也比平時會有所變化。首先，低溫環(huán)境下人體熱量散失增加，消耗速度快，這就是為什么冬天我們更容易覺得餓的原因。因此，能量是戶外運動人群不能忽略的首要營養(yǎng)因素。我們的背包里一定要準(zhǔn)備能提供足夠熱量的食物。由于背包的容積有限，我們不可能裝太多的東西，因此體積小，營養(yǎng)素含量豐富的食物棒當(dāng)仁不讓地成為戶外運動人群最青睞的營養(yǎng)裝備之一。 　　能量棒是食物棒中的種，其主要成分為碳水化合物（俗稱糖），糖是人體最為主要、也最為經(jīng)濟(jì)的營養(yǎng)供能物質(zhì)，因此得名“能量棒”。能量棒可以迅速、持續(xù)地補(bǔ)充能量，同時促進(jìn)能量的再填充。不過補(bǔ)糖是很有講究的，一定要選擇適合的糖種類，否則效果適得其反。低分子糖（單糖）雖然消化吸收快，但會使身體內(nèi)血糖波動過大，導(dǎo)致反饋性的胰島素過度分泌，不但不利于運動能力的提高，反而會有所下降。高分子糖（多糖）雖然可以避免這個問題，但它不能及時補(bǔ)充運動中能量的需要，而且會引起運動中惡心、胃部脹滿等副作用，從而影響運動成績。而能量棒內(nèi)含有單糖、雙糖和低聚糖等多種糖分子，可以實現(xiàn)運動全程的能量接力：運動前增加能量的快速填充，運動中補(bǔ)充所消耗的能量，運動后促進(jìn)能量的恢復(fù)。由此可見，含有多種糖組合的能量棒是戶外運動人群便利而有效的能量保障。 　　也許有人會擔(dān)心，補(bǔ)充能量棒會不會造成熱量過多，造成發(fā)胖呢？其實，發(fā)胖的原因在于攝入的熱量大于消耗的熱量。只要我們能保證熱量的消耗和攝入處于平衡狀態(tài)，就不會有發(fā)胖之憂。你想，戶外運動比安靜時要消耗更多的熱量，冬季戶外運動比夏季消耗熱量更多，你一天所攝入的3～5支能量棒，提供的能量基本都被用于運動中，也就不會出現(xiàn)多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪的情況了。 　　值得注意的是，不能將能量棒和巧克力等同起來。能量棒在保證能量攝入的前提下限制了脂肪的攝入，同時口感細(xì)膩香甜。而巧克力雖然口感較好，但脂肪含量很高，每100克含有30～32克脂肪，且要為飽和脂肪酸。過分貪食含有大量飽和脂肪酸的脂肪，是導(dǎo)致肥胖高脂血癥、動脈粥樣硬化和心肌梗塞的一個重要危險因素。所以，不妨將巧克力作為一種愉悅味蕾的休閑食品，偶爾吃一點，調(diào)節(jié)心情。戶外運動時還是挑選專業(yè)的能量棒來做你的營養(yǎng)后盾吧。 　　提高耐寒力——復(fù)合維生素制劑 　　冬季進(jìn)行戶外運動，對人體的耐寒能力是個考驗。食物中許多微量營養(yǎng)素能幫助身體提高耐寒能力，比如B族維生素維生素A、C和E等，都有很好的抗寒效果。