很多男人在健身的時候總會想到購買一些蛋白質(zhì)粉來幫助增長肌肉，但是一味這樣吃可以嗎？相信這也是很多健身愛好者共同追求的一個話題。其實大家在健身的時候已經(jīng)進(jìn)入了一個誤區(qū)，認(rèn)為不吃蛋白質(zhì)粉就沒效果，其實不是這樣的。蛋白質(zhì)粉在男人健身里也并沒有扮演很重要的角色呢。

男人健身吃蛋白質(zhì)粉好嘛

大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)就能長肌肉?

既然蛋白質(zhì)是肌肉成長中不可缺少的要素，那是不是蛋白質(zhì)補(bǔ)充得越多，肌肉就長得越快?

——答案是否定的。國家二級公共營養(yǎng)師錢多多表示：“物極必反，肌肉鍛煉的過程中需要蛋白質(zhì)的參與，但肌肉真不是吃蛋白質(zhì)吃出來的。”

一般來說，成年人的蛋白質(zhì)需要量為每千克體重0.8~1.1克，蛋白質(zhì)的總能量供應(yīng)當(dāng)中的合理比例為10%~15%。舉例來說，如果某個女性一天需要約2000kcal(約8360KJ)能量的話，那么膳食中的蛋白質(zhì)應(yīng)當(dāng)給她供應(yīng)200~300kcal(約836~1254KJ)熱量。按照一克蛋白質(zhì)供能約16.7KJ來算，那么她每天應(yīng)該吃50~75克左右的蛋白質(zhì)[1]。如果需要進(jìn)行肌肉鍛煉，則額外增加一部分蛋白質(zhì)，每天約攝入100克已經(jīng)足夠。

蛋白質(zhì)不能在身體中囤積，但它同時也是能量來源的一種，過量攝入蛋白質(zhì)后，多余的氨基酸將會合成葡萄糖與脂肪。盡管蛋白質(zhì)合成為脂肪的速度比較緩慢，但過多的蛋白質(zhì)最終會增加脂肪，進(jìn)而增加體重，這也是一部分長期吃高蛋白食物的人無法減肥的原因之一。另外，錢多多提醒，過量的蛋白質(zhì)攝入還會增加肝腎負(fù)擔(dān)，甚至造成肝腎功能的低下與障礙，最終影響和傷害身體健康。