2006年9月6日，錢吉成加入中國健美集訓(xùn)隊，開始了為期3個月的集訓(xùn)生活。在此期間，他除了每天完成4～5次的訓(xùn)1練外，飲食和營養(yǎng)品的補充也是每日需要完成的重要“任務(wù)”。 　　錢吉成進入集訓(xùn)隊時體重高達(dá)77．9公斤，與目標(biāo)體重60公斤有18公斤的差距。體脂百分比高達(dá)24．6％，根據(jù)世錦賽的監(jiān)控顯示，體脂百分比需要控制到10％以內(nèi)。同時考慮到本次備戰(zhàn)亞運會選手水平較高，體脂百分比需要在保持世錦賽的基礎(chǔ)上有所突破。所以，綜合以上各個方面因素，我們把膳食營養(yǎng)的安排主要分為三個階段進行。 　　第一階段緩慢控制體脂期（賽前6～12周 　　賽前6～12周階段，為了保持瘦體重、將體脂控制在很低的水平，通常會保持熱量負(fù)平衡狀態(tài)，即熱量攝入小于熱量的消耗，以達(dá)到燃燒脂肪，減少體脂的目的。但是如何在減脂肪的同時，不減肌肉或者最大程度地保持肌肉是很多健美好手關(guān)注的問題。隨著體重的不斷減少，錢吉成膳食的熱量攝入不斷進行調(diào)整。調(diào)整的總體原則是在賽前慢速減脂期熱量攝入約為35～38千卡，公斤體重，這可以使運動員在減脂的同時減少肌肉的損失。也就是說．當(dāng)體重達(dá)到75公斤時，熱量攝入在2625～2850千卡之間。同時需要特別指出的是，由于錢吉成這次備戰(zhàn)亞運會是集訓(xùn)方式，一天要訓(xùn)練4～5次，需要承受很大的訓(xùn)練負(fù)荷，所以攝入熱量相對較高，如果健美愛好者沒有這么大的訓(xùn)練負(fù)荷，就需要適當(dāng)減少熱量攝入水平。 　　通過第一階段，體重控制到71公斤，體脂百分比控制到10％左右。 　　第二階段加快控制體脂期（賽前1～5周 　　在此階段，減體重是最大的問題，他要在1個多月的時間里減去剩余的體重，這又是大挑戰(zhàn)。在此階段，錢吉成加大訓(xùn)練負(fù)荷，同時進步嚴(yán)格控制飲食，終于在賽前5周時突破了體重和體脂肪控制的平臺期，體重和體脂開始逐漸呈現(xiàn)下降趨勢。 　　調(diào)整的總體原則是：在賽前慢速減脂期熱量攝入進步控制到30～35千卡，公斤體重以內(nèi)。 　　同時需要指出的是，賽前飲食中需要注意保證一定數(shù)量的碳水化合物，因為一天4次訓(xùn)練，需要消耗大量的糖原，如果飲食中攝入不足的話，就會大量消耗肌肉中的蛋白質(zhì)來供能，所以此時應(yīng)非常重視碳水化合物的補充。蛋白質(zhì)在賽前除了具有修復(fù)肌肉、防止肌肉減少的作用外，還可以有效提高身體代謝率30％，從而大大促進脂肪的代謝。所以，在備戰(zhàn)期間，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例大致為：40％40％、20％。 　　通過前兩個階段的減脂期，錢吉成的體重已經(jīng)控制到63公斤，體脂百分比也由24．6％控制到3％以內(nèi)，勝利完成了在離京趕赴多哈之前接近目標(biāo)體重的減脂、減重任務(wù)。 　　第三階段賽前快速減重期 　　到達(dá)多哈后，為了在4天內(nèi)達(dá)到目標(biāo)體重，錢吉成在那幾天沒有安排進食，只飲用了少量水，這樣在短短4天內(nèi)，快速脫水，在稱量體重時達(dá)到59．4公斤，圓滿完成賽前減脂減重的任務(wù)。 　　在稱量體重之后，就面臨全面恢復(fù)、增加肌肉飽滿度的問題，這時需要安排高碳水化合物的飲食。因為一個分子糖進入肌肉儲存起來，需要攜帶3個水分子，所以快速補充糖分可以使肌肉在短時間內(nèi)快速充盈，使之看起來更為飽滿。可以補充葡萄干（約75％含糖量）、葡萄糖（100％含糖量）、米花糖（約86％含糖量）、面包等高糖食物，刺激胰島素分泌，增加肌肉中糖原的大量合成，快速增加肌肉的飽滿度。根據(jù)比賽進程時間安排，需要分5～6次補充。 　　連續(xù)3個月的營養(yǎng)監(jiān)控顯示他在今年多哈亞運會上的體脂百分比較去年世錦賽時的體脂百分比明顯下降，去脂體重提高，競技狀態(tài)顯著提升。 　　此外，本次運動營養(yǎng)品使用康比特分離乳清蛋白、谷氨酰胺粉、維他保、電解質(zhì)活力膠囊（無鈉）、支鏈氨基酸、左旋肉堿等。賽前營養(yǎng)品的使用時間和服用量。