面食是北方人的日常主食，受到很多人的青睞，有很高的營養(yǎng)價值。不僅如此，還能讓鍛煉達到最佳狀態(tài)。近日，美國《預(yù)防》雜志刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，面食可以使你在鍛煉時達到最佳的狀態(tài)。

在進行低強度運動時，人體所需要的熱量主要由脂肪與碳水化合物產(chǎn)生。如果是激烈運動，能量需求量大，而且要在瞬間供應(yīng)，只有依靠碳水化合物來提供了。此外，運動強度大，肌肉呈現(xiàn)疼痛、發(fā)燙、疲倦和無力感的程度也會加大，運動效果就會大打折扣。

因此，為了達到最佳運動效果，運動前可以吃點面食，比如面包、全麥面包、饅頭等，以快速提升體內(nèi)碳水化合物含量。尤其是全麥面包，含有高碳水化合物。為求營養(yǎng)均衡，黑龍江省神經(jīng)康復(fù)學(xué)會委員張淑巖教授建議，可以攝入一些瘦肉蛋白，如雞、鴨、牛肉與面食搭配著吃。如果是中低強度的運動，運動前半小時進食，如果是中高強度，最好提前70分鐘吃。運動時間超過90分鐘，建議休息時喝點運動飲料。

男性健康提醒：面食是指能提供復(fù)合型碳水化合物的淀粉類食物，而不是糖類食物，如高糖甜點、甜餅干等，因為其提供的是單一性碳水化合物，不利于能量的補充。

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