不少的健身愛好者總是喜歡吃蛋白粉作為營養(yǎng)的補(bǔ)充劑，相信很多健身初學(xué)者總也感到奇怪，我剛剛健身時(shí)要不要吃蛋白粉呢?吃蛋白粉到底對(duì)增長肌肉有什么重要性?這些都是很多人對(duì)蛋白粉的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。其實(shí)作為健身愛好者來說，蛋白粉是一種不可缺少的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。不管什么樣的訓(xùn)練，對(duì)于肌肉訓(xùn)練來說都有著不小的作用。

1、中等強(qiáng)度訓(xùn)練

一次中等強(qiáng)度的訓(xùn)練(以55%最大攝氧量強(qiáng)度訓(xùn)練)，所產(chǎn)生的蛋白質(zhì)氧化率也就是氨基酸損失率，幾乎等于一種支鏈氨基酸的每日需要量的90%。隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度一直增加到中高強(qiáng)度(以85%最大攝氧量強(qiáng)度訓(xùn)練)，蛋白質(zhì)的氧化率已經(jīng)達(dá)到每日需求量的300%。出現(xiàn)極端的負(fù)氮平衡(狀態(tài))。

結(jié)論：力量訓(xùn)練中，大量的氨基酸及蛋白質(zhì)的消耗比我們以前想象的量大很多;氨基酸尤其是支鏈氨基酸的氧化速率與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度成正比。

2、低強(qiáng)度耐力訓(xùn)練

一次低強(qiáng)度耐力訓(xùn)練，先以每小時(shí)1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身體安靜狀態(tài)增加了13%。然后，逐漸增加速度一直到以每小時(shí)10公里的時(shí)候，氨基酸的排出比安靜狀態(tài)增加了500%。出現(xiàn)極端的負(fù)氮平衡(狀態(tài))。

結(jié)論：耐力訓(xùn)練中，身體使用碳水化合物和脂肪的作為主要能量來源，其中5%-10%的能量是由蛋白質(zhì)提供;蛋白質(zhì)和氨基酸不作為能量時(shí)，同樣會(huì)被消耗;蛋白質(zhì)的氧化率在耐力訓(xùn)練者身上表現(xiàn)得比力量訓(xùn)練更強(qiáng)烈。

此外，研究還表明，男性負(fù)氮平衡(狀態(tài))程度高于女性。男性在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，具有更高的亮氨酸氧化率。很明顯，這種性比差異與女性糖原含量低或脂肪利用率高有關(guān)。