據(jù)海外研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入兩杯咖啡不僅可以使人頭腦清醒、精神振奮，而且可以降低男士膽石形成的風(fēng)險(xiǎn)。

此結(jié)論來(lái)自美國(guó)對(duì)46000名醫(yī)務(wù)工作者進(jìn)行的長(zhǎng)達(dá)十年的研究。這些醫(yī)務(wù)工作者分別是獸醫(yī)、牙醫(yī)、足醫(yī)、配鏡師及骨科醫(yī)生。

科研人員發(fā)現(xiàn)，攝入過(guò)濾過(guò)的、速溶的或用咖啡器煮過(guò)的咖啡，對(duì)減少男士膽石形成具有直接的影響。他們通過(guò)對(duì)數(shù)萬(wàn)名男士的數(shù)百次研究發(fā)現(xiàn)，每天平均攝入二三杯咖啡的男士比從不攝入咖啡的男士膽石形成的風(fēng)險(xiǎn)大大減少。男士如果每天攝入四杯或更多杯咖啡，形成膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)將降低50%。

科研人員在長(zhǎng)達(dá)十年的研究中發(fā)現(xiàn)，攝入茶、去掉咖啡因的咖啡或含有咖啡因的蘇打水不能阻止膽石形成。

目前，科研人員還不清楚為什么咖啡因具有減少男士膽石形成的作用。但通過(guò)對(duì)大量人群進(jìn)行的長(zhǎng)期研究證實(shí)，咖啡確實(shí)可以阻止男士膽石形成。