一直在告訴大家要吃早餐，早餐是我們?nèi)�餐中最重要的一餐，吃了早餐能讓我們一天精神好，如果不吃，就會在工作中常常發(fā)生注意力不集中的問題。對男人來說，因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度大，如果不吃早餐就會很容易透支體力，進(jìn)而影響到我大腦的正常工作。

情緒方面就會出現(xiàn)莫名的問題，最主要的表現(xiàn)就是脾氣變得暴躁。

不吃早餐，男性情緒和視覺空間記憶變差，女性卻沒有這種明顯變化。

來自德國烏爾姆大學(xué)的穆勒博士，在美國醫(yī)學(xué)雜志《兒科》9月號上發(fā)表文章稱，不吃早餐，男性情緒和視覺空間記憶變差，女性卻沒有這種明顯變化。

為了檢驗(yàn)吃早餐對男性的影響，穆勒的研究小組觀察了104個(gè)13～20歲的男學(xué)生。半數(shù)學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐，半數(shù)不吃早餐，隨后兩組學(xué)生進(jìn)行一些認(rèn)知和情緒測試。一周后，吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測試，而沒吃早餐的一組開始吃早餐并測試。

穆勒博士說，是否吃早餐對學(xué)生保持注意力集中影響不大，但男生們說，吃早餐后他們情緒更好，記性更好。而不吃早餐時(shí)記性不好，脾氣也變壞了。

早餐可能在某些方面對人體有益，如提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)(一種傳遞神經(jīng)沖動的化學(xué)物質(zhì))所需的能量和營養(yǎng)。來自早餐肉類中的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。