記得小時(shí)候爸爸媽媽喜歡讓我們吃魚，因?yàn)轸~肉營(yíng)養(yǎng)�，F(xiàn)在知道了魚肉不僅有營(yíng)養(yǎng)而且吃魚可防癌的。我想這個(gè)對(duì)男人女人們養(yǎng)生是最好不過的選擇了，下面說說魚的好處。

鯖魚等背部發(fā)青的魚類在日本統(tǒng)稱“青魚”，這些魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995年至2008年間，以日本9個(gè)府縣的約9萬(wàn)名45歲至74歲的居民為對(duì)象，進(jìn)行了長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天上述魚類合計(jì)攝取量達(dá)到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)要低36%。

肝癌多數(shù)是由于感染乙型、丙型肝炎導(dǎo)致慢性肝炎后發(fā)病的。國(guó)立癌癥研究中心研究員澤田典繪猜測(cè)說，不飽和脂肪酸具有抗炎癥作用，也許遏制了肝炎發(fā)展成癌。

看了以上內(nèi)容我們知道吃魚可防癌的原因了吧。魚肉味道鮮美，同時(shí)它體內(nèi)含有不飽和脂肪酸，這類物質(zhì)可以抗炎癥，遏制肝炎惡化，發(fā)展成癌癥的后果。所以男人女人養(yǎng)生離不開它的。