識別水果的營養(yǎng)有哪些?現(xiàn)在吃水果很正常，每天都在吃，對身體有幫助的!所以養(yǎng)生的方法很多，你們都在做嗎!很不錯的!不管男人還是女人都可以的!都要識別水果的營養(yǎng)奧!

識別水果的營養(yǎng)

比如說，特別蜜甜、一點(diǎn)酸澀味沒有的柑橘，其中的多酚類物質(zhì)含量就比略有酸澀味的品種低一些。這是因?yàn)�，大部分保健成分都或多或少會有一些令人不太愉快的滋味，或者酸，或者澀，或者苦，基本上都與甜味無關(guān)。

當(dāng)然，并不是說水果甜了不好，而是說如果只有甜味，沒有其他風(fēng)味，健康價值上可能不如味道豐富一些的果實(shí)。

那么，多挑選顏色鮮艷、香氣濃郁的水果，這樣的方法正確嗎?

專家介紹，從美味角度來說，聞香氣挑水果更加靠譜，無論顏色如何，香氣濃郁的水果通常都是最好吃的。

不過，從營養(yǎng)價值來說，挑顏色也有一定道理，因?yàn)轭伾�深濃的品種通常優(yōu)于顏色淺的品種。比如紫黑的大櫻桃花青素含量高于紅色品種，紅色的又高于黃色的品種。芒果也一樣，果肉橙黃色的胡蘿卜素含量高，淺黃色的含量稍低。對于獼猴桃來說，深綠色果肉的品種通常葉酸和VC含量較高，而對于葡萄來說，也是紫黑色、紫紅色品種的抗氧化物質(zhì)高于綠肉和白肉的品種。

識別水果的營養(yǎng)有很多方法，都有一定的道理，才能挑選出優(yōu)質(zhì)的水果的讓我們吃出健康的身體!所以還是養(yǎng)生的水果最好補(bǔ)充的營養(yǎng)多奧!男人女人買水果就要識別水果的營養(yǎng)!