芹菜是很多人都非常喜歡的食物啦，也是日常生活大家都非常喜歡食用的食物，那么你知道芹菜到底有什么功效嗎，以及芹菜的功效又有哪些呢，下面就跟著小編具體來看看吧。

我們可以看看芹菜里面的營養(yǎng)成分：每100克芹菜含水分94克，蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿卜素0.11毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C6毫克。鈣160毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.2毫克，氯280毫克。還含有揮發(fā)油、芹菜貳、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。

芹菜的功效：

1.平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

芹菜是大家都非常喜歡的食物，也確實(shí)芹菜有很多的功效是大家所不知道的，那么現(xiàn)在你知道芹菜到底有什么功效了吧，芹菜的營養(yǎng)價(jià)值是很大的，也是很多人都想要獲得的。