最近有這樣的一則新聞，我們在吃榴蓮的時(shí)候喝酒容易導(dǎo)致猝死，這是真的嗎?很多人都會(huì)在吃榴蓮的時(shí)候喝酒，所以這個(gè)飲食問題對(duì)我們來說非常的嚴(yán)重，我們需要特別去了解。

吃榴蓮喝酒可引起酒精中毒

在百度輸入“吃榴蓮喝酒恐致死”，找到27.5萬個(gè)相關(guān)結(jié)果。有信息稱：“日本筑波大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，吃榴蓮時(shí)飲酒可能致死。榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動(dòng)減弱七成，而這種酶對(duì)清理酒精毒素至關(guān)重要。糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)血管爆裂、中風(fēng)。”

還有網(wǎng)友發(fā)帖稱：“一個(gè)28歲小伙子在泰國旅游時(shí)吃了很多榴蓮，然后又喝酒，引發(fā)心臟病猝死。”

流言：吃榴蓮時(shí)飲酒可能致死

榴蓮中的大量硫成分可使醛脫氫酶的活動(dòng)減弱7成，而該酶對(duì)清理酒精毒素至關(guān)重要。如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。

論證：體外實(shí)驗(yàn)

有一個(gè)體外試驗(yàn)，用的是酵母的乙醛脫氫酶，發(fā)現(xiàn)榴蓮提取物對(duì)乙醛脫氫酶有一個(gè)劑量依賴性的抑制作用，最大的抑制作用可達(dá)到70%(提取物濃度0.33 ppm (mg extract/l assay mix))，據(jù)研究者的分析這類似雙硫侖樣反應(yīng)，但在摘要里沒有說到具體是哪一種物質(zhì)引起的(全文還沒看到)。

如果這個(gè)結(jié)論確定的話，吃榴蓮?fù)瑫r(shí)(或者相隔時(shí)間比較近)喝酒是會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)的，根據(jù)以往對(duì)雙硫侖樣反應(yīng)的了解，風(fēng)險(xiǎn)大小個(gè)體差異比較大。

所以我們在很多時(shí)候，一定要去關(guān)注一下自己的飲食情況，有很多東西不能在一起吃，他這個(gè)時(shí)候我們一定學(xué)會(huì)控制，飲食情況對(duì)我們來說非常的重要。