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錯(cuò)誤七：有機(jī)食物更營(yíng)養(yǎng)

如果你指望通過(guò)吃有機(jī)食物來(lái)獲取更多的營(yíng)養(yǎng)，那恐怕要失望了。來(lái)自國(guó)外的相關(guān)研究顯示，有機(jī)食物所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分并不比普通食物高。但相比普通食物來(lái)說(shuō)，有機(jī)食物的農(nóng)藥和化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的殘留還是要低一些的，所以說(shuō)，如果你追求的是安全，建議優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食物。

錯(cuò)誤八：運(yùn)動(dòng)飲料更健康，人人都能喝

如果你每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間小于1 個(gè)小時(shí)，沒(méi)有大量出汗，完全沒(méi)有必要喝運(yùn)動(dòng)飲料。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料中添加了鈉、鉀等電解質(zhì)，在沒(méi)有電解質(zhì)流失的情況下喝，反而會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。

錯(cuò)誤九：微波爐破壞維生素

微波爐烹飪與其他烹飪方法相比，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)損失得更多。用薺菜進(jìn)行的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：

烹飪2 分鐘維生素C 損失率;焯燙 63%;油炒 23%;微波爐高火 12%

要想讓蔬菜顏色漂亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，微波烹飪的確是不錯(cuò)的選擇，但一定要把加熱時(shí)間控制在2分鐘以內(nèi)。

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