據(jù)發(fā)表在最近出版的《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》上的一項研究稱，男性吃大量全麥谷類早餐有助于降低心力衰竭的發(fā)病危險。

　　研究人員說，對于40歲以上的男性和女性來說，其一生中發(fā)生心力衰竭的幾率約為20%。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，富含全麥的飲食能降低患高血壓、冠心病、高膽固醇的危險以及由此而引起的死亡率。

　　伯明翰婦女醫(yī)院和波士頓哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員對參與“醫(yī)生健康研究”中的21376名男性(平均年齡53.7歲)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了調(diào)查，以此來分析谷類早餐的攝入和新發(fā)生的心力衰竭之間的關(guān)系。通過食物問卷調(diào)查的方式來評估谷類食物的攝入量，并利用年度跟蹤問卷分析心力衰竭的發(fā)生情況，平均跟蹤研究時間為19.6年。在研究期間，共有1018位參與者患上了心力衰竭，其中從不吃全麥?zhǔn)称返?995人中有362人患此�。黄骄�每周吃一次或更少全麥?zhǔn)称返?987人中患病人數(shù)為237人；平均吃2至6次全麥?zhǔn)称返?227人中患病人數(shù)為230人；而每周吃7次以上全麥?zhǔn)称返?167人中患病者僅有189人。

　　研究人員總結(jié)指出，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用較多的全麥谷類早餐能降低心臟衰竭的發(fā)生幾率。這兩者之間的關(guān)系可能來自于全麥?zhǔn)称穼τ筛哐獕�、心臟病、糖尿病和肥胖等引起的心衰具有保護作用。如果其他的研究也證實全麥?zhǔn)称返倪@種作用，那么攝入較多的全麥?zhǔn)称�，再結(jié)合其他的預(yù)防手段就能減少心臟衰竭的發(fā)病危險。