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3、帶涂層的金屬制品

很多人覺(jué)得金屬制品安全，可以終身使用，其實(shí)不然。以最為常見的鐵鍋為例，鐵鍋表面保護(hù)其不銹的“食油層”一旦脫落，鍋中的銹易引起惡心嘔吐、腹瀉等。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成的，這些金屬中也有對(duì)人體有害的成分。

使用規(guī)則：避免使用鋼絲球洗刷金屬制品。

更換期限：當(dāng)發(fā)現(xiàn)金屬制成的廚具出現(xiàn)劃損、表層漆或涂層脫落等現(xiàn)象時(shí)，就應(yīng)及時(shí)更換。

4、陶瓷制品

瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當(dāng)出現(xiàn)裂痕時(shí)，鉛就可能溢出，混入到食物中。

更換期限：有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續(xù)使用。

5、塑料制品

塑料制品輕便不易破碎，在餐桌上隨處可見。但它們一旦超期服役，極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)分子。

使用規(guī)則：推薦使用沒(méi)有添加色料，經(jīng)檢測(cè)沒(méi)有化學(xué)添加、符合食品衛(wèi)生要求的塑料制品。

更換期限：一年。但如果發(fā)現(xiàn)塑料餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也應(yīng)及時(shí)更換。

6、牙刷

被使用了3個(gè)月的牙刷會(huì)積滿了肉眼看不到的各種細(xì)菌每把牙刷的工作總時(shí)長(zhǎng)不宜超過(guò)6小時(shí)。按每次刷牙兩次、每次兩分鐘計(jì)算，牙刷使用壽命約為3個(gè)月。如果你記不清牙刷已經(jīng)用了多久，可以根據(jù)刷毛規(guī)整程度判斷。

使用規(guī)則：刷牙后用吹風(fēng)機(jī)將牙刷里的水吹干，既可以保證刷頭干燥、清潔，牙刷的潔牙效果也會(huì)更出色。

更換期限：三個(gè)月