5、多選擇天然新鮮的食物

避免過(guò)于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是各種加工休閑零食.維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點(diǎn)。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。而加工食品通常含有大量調(diào)味料、鹽、糖、添加劑等，對(duì)健康無(wú)益。

6、食物清淡，低鹽少調(diào)料，忌過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物

很多人吃飯重口味，愛(ài)吃辣的或者很咸的。其實(shí)，這是錯(cuò)誤的飲食。因?yàn)槲覀兊奈负軏扇跏懿涣诉@些刺激，容易對(duì)消化道造成損傷。如果我們的消化道不斷的被傷害，就容易誘發(fā)胃癌。

亞硝胺類(lèi)化合物是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物，腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類(lèi)化合物和真菌毒素，要避免食用。

7、選擇易消化的食物，細(xì)嚼慢咽，食物經(jīng)過(guò)充分咀嚼后再下咽

我們的牙齒就是為了把食物切碎嚼爛的，而胃里沒(méi)有牙齒，所以如果吃東西時(shí)狼吞虎咽不細(xì)加咀嚼，就會(huì)把大塊的食物送到胃中，增加胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)此以往，胃將不堪重負(fù)。