許多人都喜歡早上去菜市場(chǎng)買菜，認(rèn)為早上的食物比較新鮮，但是許多食物早上去買都帶有很高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。小編建議，這幾類食物都應(yīng)該去正規(guī)的超市選購。下面，小編就給大家介紹不宜在早市購買的三種食物，希望對(duì)大家有所幫助，趕緊來了解一下吧！

鹵味

早市的鹵味攤大多十分簡陋，缺乏相應(yīng)的低溫冷藏、滅菌等衛(wèi)生設(shè)施，極易導(dǎo)致鹵味食品變質(zhì)。再加上有些經(jīng)營者缺乏衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，操作時(shí)生熟不分，增加了食品再污染的幾率。

干貨

早市上的干貨大多散裝開口放置，若遇上陰雨天氣，很容易吸附空氣中的水分，導(dǎo)致提前變質(zhì)。

腌菜

腌菜在制作過程中容易產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽，一般情況下，該物質(zhì)在開始腌制后的兩三天到十幾天之間含量最高，20天后含量開始下降。但早市上的攤販沒有這些知識(shí)，往往腌制幾天就拿來賣，而此時(shí)往往是亞硝酸鹽產(chǎn)生量最高的時(shí)期。

以上三種食物建議大家都不要早上去買，大家一定要引起重視。許多疾病都是由于錯(cuò)誤飲食導(dǎo)致的，預(yù)防疾病首先都應(yīng)該遵從健康飲食的原則。