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飲食防癌需遵從的三大原則

少——食物攝入總量及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量均應(yīng)有所節(jié)制

日本東京一研究成果指出,吃得太飽,會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員發(fā)現(xiàn),“每頓都吃得很飽”和“基本上只吃八分飽”的人相比,前者患癌的概率更大。暴飲暴食的同時(shí),如果還酗酒、吸煙,那更給身體雪上加霜,食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系統(tǒng)腫瘤都與此有關(guān)。

做到只吃“八分飽”,不妨嘗試以下幾招:在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯,而且每餐在固定時(shí)間吃,這樣可避免太餓后吃得又多又快;吃飯至少保證20分鐘,因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始,經(jīng)過(guò)20分鐘后,大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào);用小湯匙代替筷子,每口飯咀嚼30次以上,減慢速度;多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等;每次少盛一點(diǎn),或使用淺盤(pán)和透明餐具。