一年一度的端午節(jié)來(lái)了，端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子、賽龍舟、掛艾草等等，那么在端午節(jié)惹人眼饞嘴饞的粽子，你知道怎么吃嗎？下面小編就帶大家一起去了解下吧。

【端午習(xí)俗1】

吃粽子：腸胃不好要忌口

粽子是端午必備的食品，各地皆然。

粽子有食療作用

包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉。這些葉子都有很好的藥用功能，如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。就連我們司空見(jiàn)慣的糯米，富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)中益氣。中醫(yī)認(rèn)為，端午節(jié)后，便進(jìn)入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐，有些人會(huì)有上火、中暑現(xiàn)象發(fā)生，而此時(shí)常吃粽子，確實(shí)是藥食同源的解暑良“藥”。

然而，糯米黏度高、難以消化，消化功能差的人吃了會(huì)肚腹悶脹，有人甚至一吃就“滯”。加上糯米的主要成分是淀粉，熱量高，升糖指數(shù)高，故糖尿病患者不宜多吃，老人、小孩等消化能力弱的人也不宜多吃。如果在粽子中添加了五花肉、蛋黃等食材，脂肪、蛋白等含量較高，膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎病人，心血管疾病病人，胃腸道疾病病人等亦應(yīng)少食。

“四個(gè)建議”巧吃粽子

專(zhuān)家建議，吃粽子時(shí)最好做到以下四點(diǎn)：1.要注意棕子的分量，適當(dāng)減少主食攝入，且最好選在午餐食用，盡量避免在早、晚餐食用。

2.建議吃粽子時(shí)搭配涼拌蔬菜、新鮮水果，幫助腸、胃蠕動(dòng)，對(duì)吃粽子引起的腸胃道消化不良有一定的預(yù)防作用;

3.雖然粽子可以冷食，但會(huì)比較硬，建議從冰箱拿出來(lái)后充分加熱，煮熱變軟后再吃。

4.吃粽以素的糯米、綠豆粽為佳。若自己包粽，可以加一些薏米、香菇、竹筍等來(lái)增加纖維含量;用瘦肉代替咸蛋黃及肥肉，減少肥膩感。

按摩幫助緩解積食

吃了粽子后，如果出現(xiàn)胃脘脹痛、噯腐吞酸、嘈雜不舒、嘔吐腹瀉等現(xiàn)象，可以嘗試自我按摩進(jìn)行緩解：

點(diǎn)按足三里：足三里穴在小腿前外側(cè)，當(dāng)犢鼻(外膝眼)下3寸，距脛骨前緣一橫指(中指)。胃脹、胃脘疼痛的時(shí)候按足三里要同時(shí)往上方使勁;腹部正中出現(xiàn)不適只需往內(nèi)按就行了;小腹上的病痛則往下方使勁。

點(diǎn)按中脘：中脘穴在上腹部，前正中線(xiàn)上，當(dāng)臍中上4寸。由上往下，隨呼吸緩緩下壓2～3秒，然后快速撤離，操作2～3次，會(huì)有氣往下行的感覺(jué)，則胃脹自消。部分人操作后有排氣、排便感，此為正常反應(yīng)，效果更佳。

摩腹：中醫(yī)認(rèn)為，人體的腹部為“五臟六腑之宮城，陰陽(yáng)氣血之發(fā)源”。經(jīng)常按摩肚腹，能協(xié)調(diào)脾胃，調(diào)和五臟六腑氣血運(yùn)行，促進(jìn)肚腹血液循環(huán)，提神、補(bǔ)氣、添精等作用。

操作方法：以肚臍為中心，按順時(shí)針?lè)较颍�稍用力緩緩�(fù)颇Ω共�，至左下�?結(jié)腸部)可稍稍加力。

摩腹保健宜在晨起空腹或睡前操作，每次36圈，每天操作2次，以腹部溫?zé)帷⑹孢m感為佳。如治療食積、腹脹、便秘等，則不拘時(shí)間，次數(shù)和力量可適當(dāng)加重，以腹部腸鳴、排氣、排便為佳。

如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈，要吃好吃的粽子，當(dāng)然還要“巧吃”粽子。在享受端午習(xí)俗的同時(shí)，不要忘了健康常伴。