最近一項(xiàng)哈佛大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過(guò)多糖及淀粉質(zhì)，或會(huì)增加罹患乳癌幾率。

科學(xué)家過(guò)去一直懷疑，飲食是導(dǎo)致乳癌的重要因素之一，最近一項(xiàng)哈佛大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過(guò)多糖及淀粉質(zhì)，可能增加罹患乳癌幾率。

這項(xiàng)由哈佛公共衛(wèi)生學(xué)校進(jìn)行的研究，是以1866名年齡從20到75歲的墨西哥婦女為研究對(duì)象。

研究發(fā)現(xiàn)，在這群墨西哥婦女中，攝取碳水化合物過(guò)高的婦女，發(fā)生乳癌的風(fēng)險(xiǎn)比平衡飲食的女性高出2倍。

換言之，飲食含越高百分比的碳水化合物，患乳癌的幾率越高。