6、酸辣海帶絲

原料：海帶、醋、蒜、料酒、生抽、辣椒油、白糖。做法：海帶切絲，用冷水浸泡半天以上，鍋內(nèi)熱水燒開(kāi)后關(guān)火，倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后，倒出過(guò)涼水瀝干備用，海帶入鍋的時(shí)間不要超過(guò)30秒(焯水時(shí)間不可過(guò)太)，加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻，拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天口感會(huì)更好。

7、海帶鯽魚(yú)湯

材料：海帶15g，鯽魚(yú)1條(約250g)，料酒、蔥、姜、雞精、花生油、芝麻油各適量。

做法：海帶洗凈，在鍋內(nèi)用水煮透，撈出洗凈粘液，切成細(xì)絲;鯽魚(yú)除去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身上切十字花刀，備用;蔥姜洗凈，切末;在鍋內(nèi)加入花生油，油熱后放入鯽魚(yú)，煎兩面魚(yú)皮，再取出放漏勺內(nèi)，在鍋內(nèi)放蔥、姜末略炒，加料酒、鹽、海帶細(xì)絲，加水煮沸后加魚(yú)，煮開(kāi)至湯變濃時(shí)加雞精調(diào)味，淋芝麻油即成。

用法：患者可佐餐食用，一日分2次食完。該方可健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，軟堅(jiān)散結(jié)。