一項(xiàng)由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)證明，每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)絡(luò)病分會(huì)委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對(duì)減少膽固醇在血中升高有益，對(duì)動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

核桃怎么吃最健康?

核桃是個(gè)寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為，應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

核桃的吃法

核桃仁大米粥

核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥，每日食用，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可以用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。

核桃仁生姜片

核桃仁1-2個(gè)，生姜片1片，每晚睡前同爵吞服，可以補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。

看完上文的介紹，各位女性朋友就知道吃核桃有什么功效了吧，可以降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，抑郁癥幾率等等。并且平時(shí)可以做核桃仁大米粥跟核桃仁生姜片，對(duì)身體都是很有好處的。