雞蛋黃花湯

　　原料：

　　雞蛋3個，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g

　　調(diào)味料：

　　醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g

　　做法：

　　1、將海帶泡好洗凈后切絲。

　　2、黃花揀擇洗凈后切段。

　　3、木耳泡發(fā)、洗凈。

　　4、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　5、鍋內(nèi)加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開后再沖入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。

　　營養(yǎng)：

　　內(nèi)含蛋白質(zhì)19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，鈣126.5mg，磷483.7mg，鐵5.6mg，維生素A1385.4國際單位，維生素B10.2mg，維生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，維生素C10.4mg，能產(chǎn)熱298kcal。

　　功能：

　　養(yǎng)肝明目、滋補陰血、生精下乳，本品營養(yǎng)全面，補益之功較為平和，并有保持大便通暢作用，產(chǎn)婦食之，既有補益，又可利腸。