小編絮語：目前市場(chǎng)上很多商家都大打"抗菌殺菌"牌。這塊香皂說能殺菌,那雙襪子說能抗菌,這臺(tái)冰箱號(hào)稱能消毒,那種地板號(hào)稱能抑菌。但“抗菌”、抑菌與“殺菌”,究竟是什么概念呢?是否所有的日常用品都需要使用抗菌呢?

 
　　其實(shí)殺菌和抑菌在效率上和作用力上是有區(qū)別的,并不是所有的抗菌產(chǎn)品都能殺菌;抗菌產(chǎn)品也不是萬能的,它不可能保證絕對(duì)無菌；最重要的是,并不是什么產(chǎn)品都需要添加抗菌劑,濫用抗菌劑反而會(huì)對(duì)人體有害。

　　并非所有抗菌產(chǎn)品都能殺菌

　　暨南大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院化學(xué)系副教授譚紹早博士介紹說,現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡在日常生活中使用抗菌產(chǎn)品。但很多消費(fèi)者甚至有些廠家還不清楚殺菌和抑菌之間的區(qū)別。

　　抑菌和殺菌統(tǒng)稱抗菌,但殺菌和抑菌在效率上和作用力上是有區(qū)別的。
 
 
 
殺菌具有主動(dòng)性,是一次性殺滅微生物,殺菌劑可以說是與細(xì)菌同歸于盡的;而抑菌只是抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖,抑制微生物的成長(zhǎng)環(huán)境,而不是主動(dòng)地殺滅微生物,抑菌劑不會(huì)與細(xì)菌同歸于盡,殺死細(xì)菌之后,抑菌劑還繼續(xù)起作用。

　　一般情況下,一次性洗滌用品,像香皂、洗手液才需要具備殺菌功效,而一般的耐用消費(fèi)品,像冰箱、地板、陶瓷潔具,能夠抑菌就足夠了,因此這類消費(fèi)品不需要也不可能具備殺菌功能,所以消費(fèi)者千萬不要輕信地板也能殺菌的宣傳。

　　即使抗菌也要定期消毒

　　很多人以為只要買了抗菌產(chǎn)品,就萬事大吉。其實(shí)即使買了抗菌產(chǎn)品,還是得做必要的清潔和除污的工作。所謂的抗菌家電, 其實(shí)并不是所有部位都是抗菌的,也不可能保證整個(gè)使用環(huán)境都是無菌的。生產(chǎn)廠家只是在最容易滋生細(xì)菌的部位,添加了抗菌劑或者是裝上了抗菌裝置,讓細(xì)菌在這些部位難以生長(zhǎng)。

　　比如說空調(diào),其抗菌途徑主要有兩種:一是在空調(diào)的出風(fēng)口處,裝一個(gè)電子或等離子集塵器,通過4000多伏的高壓電離塵埃,抑制細(xì)菌;二是使用一種特別的材料,目前多用二氧化鈦,涂抹在產(chǎn)品的特殊部位,經(jīng)過光照后,二氧化鈦會(huì)和一些細(xì)菌有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),把它分解成二氧化碳和水,從而達(dá)到抗菌的目的。但并不是說整臺(tái)空調(diào)機(jī)都可以抗菌,或者說使用這臺(tái)空調(diào)就可以使整個(gè)室內(nèi)成為一個(gè)無菌的環(huán)境,或者是微生物非常低的環(huán)境。

　　還有冰箱,如果添加了專用的抗菌劑,也只是抑制了霉菌的產(chǎn)生,避免了它的過度繁殖，并不能保證這些霉菌被消滅。

　　抗菌劑只是把霉菌控制在一個(gè)休眠的狀態(tài),并不意味著它可以對(duì)里面的東西進(jìn)行消毒處理。而且,抗菌冰箱并不能保證冰箱內(nèi)放了很長(zhǎng)時(shí)間的食品不滋生細(xì)菌。這是因?yàn)槟壳暗目咕�冰箱只能做到接觸性抗菌,也就是說只有抗菌塑料表面不易生長(zhǎng)細(xì)菌,而它對(duì)冰箱內(nèi)的食品是無能為力的。所以即使是抗菌冰箱,保存的食物時(shí)間也不能過長(zhǎng)。

　　抗菌衛(wèi)生潔具原理與抗菌家電一樣,都只是在材料里添加了抗菌劑、防霉介質(zhì)而已，比如坐廁墊板或是地板的耐磨層上。很多人誤認(rèn)為,家里的地板、馬桶都能抗菌,就不需要定期消毒了。其實(shí),抗菌產(chǎn)品只是能保證細(xì)菌在上面不大量繁殖,并不能徹底消滅細(xì)菌,所以定期的消毒還是必要的。

　　抗菌效果不可能持久

　　因?yàn)樯眢w排出的汗液污垢也是微生物繁殖的營養(yǎng)源,一旦滋生細(xì)菌,就會(huì)發(fā)霉或者產(chǎn)生難聞的氣味。所以很多針織品,尤其是內(nèi)衣、襪子、毛巾這類的產(chǎn)品現(xiàn)在也開始在“抗菌”上大做文章,有的廠家甚至稱可以永久抗菌。

　　據(jù)介紹,針織品的抗菌方法主要有兩種,一種是使用抗菌纖維,也就是在纖維里融入專門的抗菌劑;一種是在衣物的染印階段,加入抗菌涂層。一般來講,抗菌纖維的效果會(huì)相對(duì)持久一些。而涂上去的抗菌涂層,經(jīng)過多次洗滌之后,效果會(huì)減弱得更厲害。但總的來說,兩種抗菌方法都不可能永久抗菌。

　　而地板、陶瓷、家電這些產(chǎn)品的抗菌時(shí)效,主要跟它的生產(chǎn)工藝有關(guān)。如果只是塑料件表面刷上一層抗菌涂料,這層抗菌涂料脫落后,它的抗菌性能肯定就會(huì)受到影響。

　　濫用抗菌劑對(duì)身體有害

　　對(duì)于衣物是否有必要添加抗菌劑的問題,譚紹早認(rèn)為,其實(shí)從某種程度上說,細(xì)菌和人之間有著相互依存的關(guān)系,細(xì)菌對(duì)人體消化和免疫功能至關(guān)重要�？梢哉f,人是細(xì)菌和人體細(xì)胞的混合物。人類排泄物中至少50%是由腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生的。嬰兒出生后不久,細(xì)菌就開始在腸道聚集。成年人體內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量約有100萬億個(gè),有1000多種。這些微生物并非只知索取,它們幫我們消化食物,還能合成一些維生素。

　　因此,除了一些用于特殊用途的衣服,如醫(yī)生、實(shí)驗(yàn)人員等工作時(shí)所穿的衣服,一般情況下,大可不必非選擇抗菌衣服鞋襪不可。過量的抗菌劑也會(huì)對(duì)人體有害。比如說某些婦女用品,濫用抗菌劑,反而會(huì)導(dǎo)致使用者患上某些婦科疾病。

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　　手機(jī)

　　手機(jī)表面攜帶的主要是皮膚細(xì)菌,這種細(xì)菌在高溫條件下能迅速繁殖。而手機(jī)因?yàn)榻?jīng)常放在口袋、手提包和公文包里,可以說是溫暖舒適的“細(xì)菌產(chǎn)房”。調(diào)查顯示,手機(jī)上滋生的細(xì)菌數(shù)量超過衛(wèi)生間的馬桶。

　　家庭

　　日本大阪環(huán)境科學(xué)研究所對(duì)正在使用的洗衣機(jī)進(jìn)行調(diào)查,洗衣機(jī)桶每毫升水中最多發(fā)現(xiàn)了4566個(gè)霉菌孢子。而微生物的繁殖速度通常為15~45分鐘一代,并且以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。

　　辦公室

　　辦公桌桌面上要比廚房餐桌臟100倍。辦公室其他最臟的地方依次是電話機(jī)、飲水機(jī)把手和電腦鍵盤。英國英格蘭電話公司曾發(fā)表調(diào)查報(bào)告指出,電話機(jī)是感冒、咽炎、流行性腦炎、肝炎、皮膚病、結(jié)核病等多種疾病的重要傳播途徑。此外,鼠標(biāo)、電梯按鈕、復(fù)印機(jī)“開始”鍵、傳真機(jī)、冰箱拉手也是辦公室里細(xì)菌集中的地方。這些地方的細(xì)菌隨著手指的觸摸不斷增加,一天中能增加19%~31%。

　　公共場(chǎng)所

　　公共場(chǎng)所的門把手、購物車筐、電梯扶手、坐椅和飯店的點(diǎn)菜單等細(xì)菌總數(shù)每25厘米達(dá)200~22500個(gè),大腸菌群檢出率達(dá)28.1%。