科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)皮膚里水分、微量元素和維生素含量充足時(shí)，皮膚就細(xì)膩光滑、有彈性，反之缺乏水分、微量元素和維生素，皮膚就顯得粗糙、沒(méi)有光澤、易起皺紋。

因此，保證皮膚能夠吸收必要的水分、微量元素和維生素，對(duì)于保持皮膚的健美是很有必要的，要保證皮膚能夠吸收這些養(yǎng)分，就要在日常膳食中科學(xué)選擇可提供這些養(yǎng)分的食物，并適量增加飲水量。

營(yíng)養(yǎng)原則

1、適量飲水

正常人體內(nèi)含水量約為70%左右，當(dāng)人體內(nèi)缺少水分時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥皮脂腺分泌減少、皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋等現(xiàn)象。

因此，必須保證每天水的攝入量滿足要求。一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)人每天至少要飲用1200ml以上的水，尤其是愛(ài)美的女性朋友，要有意識(shí)的多飲用一些水，最好是白開(kāi)水。實(shí)驗(yàn)研究表明，涼白開(kāi)水有利于降低肌肉的疲勞感，消除人的疲勞，使人精神煥發(fā)，因而白開(kāi)水不僅經(jīng)濟(jì)、方便而且還有益于健康。

2、多吃富含維生素和微量元素的食物

維生素對(duì)于保持皮膚光滑細(xì)膩，防止皮膚衰老起著十分重要的作用。例如維生素A、維生素B2是保持皮膚光滑的不可缺少的物質(zhì)，人體缺乏這些物質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、干裂、脫屑現(xiàn)象;維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，保護(hù)皮膚彈性和降低黑色素的代謝與生成。

因此具有保持皮膚的潔白細(xì)嫩、防止皺紋出現(xiàn)、防止皮膚衰老的功能;維生素E有防止色素沉著的作用，可以有效地減少皮膚色斑的產(chǎn)生。各種新鮮水果和蔬菜中含有大量豐富的維生素和微量元素。在日常膳食中可以適量增加其比例。

3、多吃含鐵的食物

鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，血紅素在養(yǎng)料運(yùn)輸過(guò)程中起著重要的作用，要保持皮膚的紅潤(rùn)、光澤，必須及時(shí)供給充足養(yǎng)料，這就要求血液中血紅素的充足，因此膳食中富含鐵元素的食物必不可少。

4、適量食用富含膠質(zhì)的食物

膠原蛋白能使皮膚細(xì)胞變得豐滿，從而使皮膚充盈、皺紋減少，而彈性蛋白可使皮膚的彈性增加，從而使皮膚光滑而有彈性。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇

各種谷物如大米、小米，適量多吃雜糧，豆類及豆制品。

2、肉、蛋、奶、豆類的選擇

豬蹄、肉皮、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、血液、雞肉、海產(chǎn)品、乳及乳制品、蛋類。

3、蔬菜的選擇

新鮮的番茄、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、菠菜、萵苣、芹菜、菜花、蘿卜、油菜、小白菜、竹筍、蘑菇等。

4、水果的選擇

橙、柑橘、香蕉、紅棗、獼猴桃、櫻桃等各種新鮮水果。

5、其他

各種植物油、芝麻、花生、核桃、瓜子仁、花粉等。