很多愛美女性為了減肥可能會選擇吃素，用開水燙燙青菜就當晚餐，有些女性則養(yǎng)成了長期吃素的習(xí)慣。但是如果你處于備孕期，那么吃素可能會影響受孕幾率，要知道女性常吃素食影響排卵。那么女性備孕期間吃什么好呢?

常吃素食會影響排卵

我們先來看看來自德國慕尼黑的一組實驗吧。慕尼黑的馬斯保蘭學(xué)院教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食，而另外一組則正常進食。

在為期6周的減肥計劃結(jié)束后，研究者發(fā)現(xiàn)，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現(xiàn)了停止排卵的生理現(xiàn)象，而且?guī)缀跞�組人的月經(jīng)周期都比正常時間短。但是正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經(jīng)周期也沒有明顯變化。

根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，素食一組的女性之所以會出現(xiàn)排卵停止，是因為她們進食的食物中所含的蛋白質(zhì)過少，導(dǎo)致激素分泌失常、月經(jīng)周期紊亂，所以可見長期食用素食會影響女性受孕能力。

長期吃素降低生育可能性

雖然在我們周圍，完全吃素的女孩子還算少，但是肉類攝取量偏少甚至微乎其微的則大有人在。不過，如果你想要成功成為媽咪，那么就別吃得那么素了，因為肉類會提供受孕所需要的營養(yǎng)素，體內(nèi)缺少這類營養(yǎng)素會降低生育可能性�？偟膩碚f，主要有三大類營養(yǎng)素：動物蛋白、膽固醇和鐵質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素B12。

動物蛋白

動物蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。動物蛋白對生育來說很重要，因為制造精子和卵子需要的營養(yǎng)元素大部分從動物性食物中攝取，如果長期只吃素可能對精子和卵子的制造不利。

對于備孕階段的女性來說，蛋白質(zhì)的供給不僅要充足還要優(yōu)質(zhì)，每天在飲食中應(yīng)該攝取蛋白質(zhì)60-80克，其中應(yīng)包括來自于魚、肉、蛋、奶、豆制品等食品的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)40-60克，以保證受精卵的正常發(fā)育。由此可見動物蛋白的作用十分重要。

營養(yǎng)建議：小編建議備孕女性一周吃1-2次魚，每天保證1-2個雞蛋、250毫升牛奶和100-200克肉類的攝入。如果你不太能接受烹調(diào)肉類的味道，可以選擇魚、蝦等氣味清淡的肉類�；蛘呋蛘邠Q種烹調(diào)方法，將肉類食品加工成開胃的酸甜口味，像糖醋排骨、叉燒肉、蜜汁肉片等，也是增強食欲的好法子。

膽固醇

我們都常常聽到人家說要膽固醇不能太高，要控制飲食控制膽固醇。不過如果你是完全素食主義者，那么膽固醇也會非常低，如果你是處于備孕期，這可不是什么好消息。

營養(yǎng)建議：膽固醇有很大一部分是從動物性食物中獲得，素食較少。膽固醇的一大重要作用就是制造性激素的基本原料，如果過分素食會影響膽固醇攝入，性激素會出現(xiàn)不夠的狀態(tài)，從而影響排卵。專家建議每天攝入的膽固醇以50mg-300mg為佳，當然還要根據(jù)個人體質(zhì)而定。

雖然說膽固醇事關(guān)受孕，但是你可不要過分攝取膽固醇。如果要攝取肉類又有所控制，不妨嘗試一下低膽固醇食物。

通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物成為低膽固醇食物，代表的食材有鰻魚、鯧魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、鴨肉等。而每100克食物中膽固醇含量約為200-300毫克的食物則被稱為高膽固醇食物，例如豬腎、豬肝、蚌肉、豬肉、淡黃、蟹黃等。

備孕期間一定要注意飲食，孕前飲食的補充影響著未來胎兒的健康。常吃素食的女性想要好孕，就要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)才行哦，否則不利于排卵，不利于懷孕。