1、癌癥 大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明,人們攝入豆制品及異黃酮的水平愈高,這些癌癥發(fā)病率就愈低。大豆對絕經前婦女乳腺癌的發(fā)生有顯著預防作用。
2、絕經期綜合征 絕經期婦女的熱潮紅和陰道炎都起因于卵巢功能衰退,因此利用大豆植物雌激素進行激素替代治療,補充體內植物雌激素,可促進陰道細胞增生。
3、心血管疾病 進食大豆蛋白質每天40克,含有中等和高水平的異黃酮,6個月后,可降低絕經期婦女患心血管疾病的危險。另外,膽固醇水平高的人平均每天進食47克大豆蛋白質,可使總膽固醇水平降低9%,使低密度脂蛋白水平降低13%,這種效果可能與大豆植物雌激素有關。
4、骨質疏松 婦女如果在臨床絕經期前幾年采用激素替代治療可防止骨丟失,至少達75歲。動物實驗已證實大豆蛋白質可增加骨形成。對人體受試者的報道,也證實了大豆蛋白質在短期內能增加骨密度。