一般來(lái)說(shuō)，女性更容易罹患骨質(zhì)疏松癥。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，65歲的女性中有近一半的人患有骨質(zhì)疏松癥，而男性直到80多歲才達(dá)到這一“水平”。
　　為什么骨質(zhì)疏松癥特別“垂青”女性呢？
　　原來(lái)，在胎兒期，孕婦就要不斷地供給孩子大量鈣質(zhì)，以保障其骨骼的正常發(fā)育。授乳期母親也要通過(guò)乳汁供給孩子賴(lài)以生長(zhǎng)的鈣。所以說(shuō)，媽媽必須有意識(shí)地多攝取一些鈣質(zhì)，才能滿(mǎn)足孩子和自身的需求。否則，不足部分便會(huì)由媽媽的骨組織中溶出。
　　比較一下處于骨質(zhì)內(nèi)鈣含量頂峰的30歲的男女，能夠明顯地看出，女性比男性的鈣含量少2 ～3成。
　　到50多歲，女性便進(jìn)入閉經(jīng)期，女性激素也開(kāi)始急劇下降，而女性激素的一個(gè)重要“任務(wù)”就是阻止骨骼中的鈣質(zhì)溶出。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，閉經(jīng)期婦女中有1／5的人出現(xiàn)了鈣質(zhì)缺乏。 另外，嗜酒能妨礙體內(nèi)鈣的吸收，吸煙也是造成女性激素減少的原因。吸煙還會(huì)引起胃腸功能素亂，從而更進(jìn)一步影響了鈣的吸收。過(guò)量飲用咖啡也會(huì)使大量鈣從尿中流失。運(yùn)動(dòng)不足及偏食也不利于鈣的吸收。還有的學(xué)者認(rèn)為，遺傳因素也能對(duì)鈣的吸收造成影響。 那么，如何防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生呢？
　　先讓我們看一下體內(nèi)鈣的吸收情況。原來(lái)，充足的鈣質(zhì)攝入雖然是必須的，但如維生素D不足，鈣也不能被機(jī)體吸收。人們發(fā)現(xiàn)，維生素D不但能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，還有提高骨細(xì)胞活力的作用，使骨骼更強(qiáng)壯堅(jiān)硬。由于日光照射到肌膚后便可以合成大量的維生素D所以缺鈣者一定要經(jīng)常到戶(hù)外活動(dòng)，盡量多享受陽(yáng)光的沐浴。
　　適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是必須的，運(yùn)動(dòng)能夠增加骨骼中鈣質(zhì)的積蓄。通過(guò)運(yùn)動(dòng)，使骨骼得到適度的壓迫，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。不過(guò)，也沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，做家務(wù)、散步就是很有效的方式。囚此，去不太遠(yuǎn)的地方購(gòu)物時(shí)盡量不要以車(chē)代步，上不大高的樓梯時(shí)也盡量不要以電梯代步。專(zhuān)家認(rèn)為，每日?qǐng)?jiān)持步行8000～10000步對(duì)身體是有益的。
　　骨密度的測(cè)試
　　通過(guò)骨密度檢查，可以清楚地了解患者骨骼中鈣質(zhì)的含量。簡(jiǎn)易的檢查非常方便，用超聲波測(cè)一下腳后跟的骨組織就可以了。
　　較復(fù)雜的檢查可用X線(xiàn)骨密度檢測(cè)裝置測(cè)試。方法是用上述裝置檢測(cè)患者背部椎骨的密度，并同時(shí)顯示出患者的骨量值，僅需5分鐘就能完成。檢查前把近2天的飲食內(nèi)容記錄下來(lái)，輸入電腦，統(tǒng)計(jì)出鈣及蛋白質(zhì)的攝入量，對(duì)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況便有了全面的了解。
　　鈣的補(bǔ)充
　　從上述介紹我們已經(jīng)知道，鈣對(duì)機(jī)體來(lái)說(shuō)是多么重要。但醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，目前人們的鈣攝入量普遍欠缺。正常人每日需鈣量約為600毫克，可實(shí)際人們平均僅攝人541毫克，缺少近60毫克。究其原因，主要是鈣含量豐富的牛奶及其他乳制品攝入太少，魚(yú)類(lèi)、海藻的進(jìn)食量也偏低。飲用水及谷物的含鈣量較低也是原因之一。
　　補(bǔ)充鈣質(zhì)不足的方法首先應(yīng)是增加富含鈣質(zhì)食物的攝入量。下列食品含鈣較多。
　　牛奶200克含鈣220毫克，豆制品20克含鈣118毫克，加工干酪20克含鈣120毫克，小油菜50克含鈣145毫克，沙丁魚(yú)75克含鈣563毫克。
　　主婦可依照其含鈣率調(diào)配每日的食譜。
　　在進(jìn)食富含鈣質(zhì)食物的同時(shí)，還有個(gè)吸收效率的問(wèn)題，也就是說(shuō)，只是大量攝人并不一定能被充分吸收。
　　從食物內(nèi)吸收鈣的過(guò)程主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，這大約占總吸收率的30％。各種食品的鈣吸收率也不盡相同。牛奶、奶制品的吸收率最高，約占50％；海魚(yú)類(lèi)約占30％；蔬菜最少，僅占17％。由此看出，僅吃蔬菜是不能保障鈣的供應(yīng)的。醫(yī)生認(rèn)為，如果達(dá)到機(jī)體需要量的2／3的鈣能由牛奶制品中獲得，便可以解決體內(nèi)鈣含量不足的問(wèn)題。
　　蛋白質(zhì)及維生素D也有促進(jìn)鈣吸收的作用，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充適量的高質(zhì)量蛋白質(zhì)及維生素D。 醋之類(lèi)的酸味食品能夠增加胃酸的分泌，有促進(jìn)鈣吸收的作用。海魚(yú)醋漬之后，不僅口味大開(kāi)，對(duì)身體也更有益，所以應(yīng)多吃些醋漬食品。
　　與此同時(shí)，還應(yīng)糾正某些妨礙鈣質(zhì)吸收的生活習(xí)慣。近來(lái)廣泛流行的粗纖維食品雖有通利大便、減肥的作用，但粗纖維食品會(huì)吸附大量鈣，所以不宜進(jìn)食過(guò)多。
　　酒類(lèi)能對(duì)胃粘膜造成損害，大量飲酒會(huì)嚴(yán)重影響胃粘膜對(duì)鈣的吸收。特別是，酒類(lèi)能夠抑制維生素D的活力，因此一定要限制飲酒。
　　除此之外，加工食品可能含有過(guò)多的磷酸鹽或過(guò)多的鹽分、糖分及草酸等，也會(huì)影響鈣的吸收，也必須有所節(jié)制。