在飲食上，女性總比男性要精致一些。水果要做成沙拉，燉一鍋湯十幾種材料都不嫌多，晚餐還要配上燭光�？墒�，在這些精致的光環(huán)下，女性的健康狀況卻越來(lái)越令人擔(dān)憂。營(yíng)養(yǎng)缺乏、慢性病的發(fā)病率不斷上升直逼男性……一次次為“悠然自得”的女性朋友們敲響警鐘，該是關(guān)注一下自己健康的時(shí)候了!

調(diào)查顯示，有70%的人認(rèn)為自己存在營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良，另有60%的被調(diào)查者表示女性在各個(gè)年齡段應(yīng)有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。公眾對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)狀況的認(rèn)知率提高，本應(yīng)是件令人高興的事情，但是，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所公共營(yíng)養(yǎng)室公布的最新調(diào)查結(jié)果卻顯示，北京女性的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分僅有52.4分，未達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，對(duì)于自己到底缺什么，該補(bǔ)什么、怎么補(bǔ)，很多人并不了解。

補(bǔ)鐵是一生的功課

如果把人體比喻成一個(gè)房子，鈣就是堅(jiān)固的“框架”，讓人住得安全;鐵就好比各種裝飾材料，讓房子“熠熠生輝”。因此，在大家格外重視補(bǔ)鈣的今天，也千萬(wàn)別忘了關(guān)注一下“鐵工程”。

青春期的少女發(fā)育快，月經(jīng)失血會(huì)缺鐵;懷孕時(shí)，既要滿足母體血容量擴(kuò)張，又要顧及胎兒，鐵需要量也會(huì)增加;而絕經(jīng)后，雖然鐵需要量略有降低，但由于吸收率也在下降，所以也容易缺鐵。如果出現(xiàn)皮膚干燥、頭發(fā)沒(méi)有光澤、指甲容易折斷這些“裝修質(zhì)量問(wèn)題”，就要警惕鐵缺乏了。

除此之外，缺鐵還會(huì)導(dǎo)致食欲減退、心慌氣短、頭昏眼花，并對(duì)女性的注意力和耐力也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。美國(guó)賓夕法尼亞州州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系的博士后勞拉·默里·科爾波指出，輕度缺鐵也會(huì)對(duì)年輕女性的記憶力、注意力和學(xué)習(xí)能力產(chǎn)生負(fù)面作用，而服用鐵增補(bǔ)劑能夠抵消這種不利影響。另一項(xiàng)最新研究也顯示，女性體內(nèi)鐵元素的匱乏，會(huì)導(dǎo)致耐力下降。對(duì)于撐起半邊天的現(xiàn)代女性來(lái)說(shuō)，這兩點(diǎn)絕不能忽視。

那么，最好的預(yù)防方法就是每天都注意膳食質(zhì)量，在吃上下工夫。日常飲食中，多選擇富含鐵質(zhì)的食品，像牛羊肉、大豆、豌豆、綠葉蔬菜、干果、堅(jiān)果、全麥面包等。如果在飲食中無(wú)法做到上述要求的話，最好選擇添加了鐵的強(qiáng)化食品，如鐵強(qiáng)化醬油;或鐵補(bǔ)充劑，如鐵質(zhì)葉酸片等。