老年女性,不妨常吃些茉莉花和菊花。茉莉花理氣和中,開郁辟穢,花、葉、根都可入藥,具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕作用。茉莉還有消炎抗菌的作用,常飲茉莉花茶對生殖道炎癥也有效果。
茉莉花的成分和特殊香味對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用。比較有名的是茉莉花豆腐方,做法:取豆腐100克放入鍋內(nèi)水煮,水沸后加入茉莉花(鮮花沒有,用花干也可)、干15克,再沸即起鍋,不放其他調(diào)料。每天吃1到2次,常服有解郁散結(jié)、驅(qū)除油膩的效果。茉莉花的香味能化油脂,豆腐能補充蛋白質(zhì),可調(diào)節(jié)老年婦女的內(nèi)分泌,還有不錯的減肥健美效果。豆腐含有豐富的鈣,常吃也防治骨質(zhì)疏松癥。
茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸。而苯丙氨酸是防治高血壓以及由高血壓引起的一系列心腦疾病的關(guān)鍵因素。
說道茉莉花不得不說下菊花。菊花也是我國中藥中的美容良材。在使用時,可以制成菊花糊。將菊花洗凈;將山藥打成粉末,清水調(diào)成糊狀;將菊花在山藥糊中滾動上漿;將油鍋中花生油燒熱,放上糊菊花炸熟即可食用。本方還有益壽功效。
中老年婦女因為體內(nèi)的雌激素減少會容易引發(fā)很多的婦科疾病,除茉莉花和菊花,中老年女性還應多吃些豆制品,豆制品中的植物性雌激素可平衡人體的荷爾蒙水平。