睡前喝杯牛奶有助于睡眠，這是一個(gè)常識(shí)，但利用乳品幫助解決失眠，你認(rèn)為有道理嗎?來看看科學(xué)的解釋。

首先我們來看食物幫助睡眠有沒有可能。

大家可能聽說過“褪黑激素”，它來自于大腦，是腦垂體內(nèi)的松果體分泌的一種物質(zhì)，當(dāng)這種物質(zhì)分泌到一定的數(shù)量，人就睡著了。

褪黑激素在嬰幼兒、青少年時(shí)期分泌旺盛，隨著年齡的增長，分泌量下降。老年人覺少，便是這個(gè)道理�，F(xiàn)在有以直接補(bǔ)充褪黑激素的方式解決失眠，東西方長途旅行倒時(shí)差時(shí)也常常服用這種營養(yǎng)補(bǔ)充劑。此外，以進(jìn)食天然食物的方式，作用沒有服褪黑激素那么直接，但更安全，也可達(dá)到同樣的安眠效果。

有一種人體必需氨基酸叫做色氨酸，人體不能自行合成，必需由食物提供。色氨酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為一種叫做“血清素”的物質(zhì)，血清素能作用神經(jīng)，使人感到安寧和放松，促進(jìn)情緒的穩(wěn)定，幫助控制人體的憤怒感和攻擊性，增強(qiáng)注意力和記憶力。因此，人體內(nèi)的血清素充足，就能做到“每臨大事有靜氣”。

而色氨酸和血清素有促進(jìn)褪黑激素合成的作用，故而提高睡眠質(zhì)量。

在這個(gè)轉(zhuǎn)化過程中，維生素C、維生素B6、煙酸有助于色氨酸轉(zhuǎn)化為血清素，不可缺少，效果才最好。除了色氨酸，乳品中還含有豐富的鈣，鈣有放松神經(jīng)、鎮(zhèn)定情緒的作用。因此，晚間食用奶酪、酸奶等乳品的確有其科學(xué)道理。