盛夏未到，各種飲料卻早已拉開市場爭奪戰(zhàn)，令廣大消費(fèi)者眼花繚亂。懂得各種飲料的配制特點(diǎn)，才能選擇合適的飲料來解渴及調(diào)理身體。
　　1.果汁飲料按純度高低可分為純天然果汁、濃縮果汁、稀釋果汁和清淡果汁四種，其中純天然果汁和濃縮果汁除了直接由水果榨出原汁外，未加入任何添加物。而稀釋果汁中，水果原汁含量為30％，清淡果汁中只含10％～30％，其他則加入一些調(diào)味料、香料、天然色素等。市場上許多標(biāo)明果汁飲料的產(chǎn)品并未具體標(biāo)明其果汁純度及成分，要謹(jǐn)慎選擇。
　　2.鮮奶是所有飲料中最具營養(yǎng)的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，尤其對發(fā)育中的孩童更有益。全脂鮮奶飽和脂肪酸較高，如沒有特別需要，最好選用低脂的。鮮奶宜于常飲，但不宜過量。
　　3.碳酸飲料主要成分是碳酸水、糖及香料，添加不同的香料，可調(diào)制出各種不同的口味。需要提醒的是，可樂等飲料中含有咖啡因，小孩不宜飲用。汽水不含維生素，也幾乎不含礦物質(zhì)，除含高熱量外，基本沒有什么營養(yǎng)成分。
　　4.運(yùn)動型飲料主要含鹽分與電解質(zhì)，適合運(yùn)動時大量流汗后飲用。但是心臟或腎功能衰弱者不宜飲用。
　　5.高纖維飲料其成分主要有聚糊精、檸檬酸、糖分及香料。聚糊精是一種合成的人工添加物，不易被消化道吸收，且能促進(jìn)腸胃蠕動，還具有吸水性弱、熱量低的特點(diǎn)。
　　6.啤酒作為一種低醇飲料，它除含有b族維生素及氨基酸等營養(yǎng)成分外，還含有一定的糖類及酒精等，因而熱量大，多喝易導(dǎo)致身體發(fā)胖，患慢性胃炎者不宜飲用。
　　7.茶水作為四季飲品，含有咖啡堿及茶多酚等多種成分，除具備解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲能預(yù)防冠心病、解除煙酒的毒副作用，達(dá)到抗癌及減肥健美等功效。茶水中含咖啡堿，夜間不宜飲用，以免影響睡眠。