近年來隨著水果醋和食醋療法的流行，酸味開始受到矚目。事實(shí)上酸味食物也乘著流行風(fēng)，和甜味、辣味三足鼎立了。到底吃酸味食物有哪些好處呢?

酸味食物可以滋陰潤肺

由于經(jīng)常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而這種病癥的表現(xiàn)之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進(jìn)行治療，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對干咳患者有很好的療效，如果在氣候干燥的秋冬按季節(jié)服用，作用會更顯著。

如果是多汗的人，即便在夏季也應(yīng)多吃五味子等酸味食物，因?yàn)樗嵛犊蓭椭�多汗無力的人止汗、恢復(fù)體力。所以在大量出汗的夏季，沒有比酸甜可口的腌制青梅更補(bǔ)身體的了。