都說(shuō)吃魚(yú)可以補(bǔ)腦，因?yàn)轸~(yú)中富合的EPA對(duì)身體的影響大有益處，而且正確吃魚(yú)還能減脂瘦身。

吃魚(yú)防止肥胖

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，魚(yú)油中的脂肪可以防止脂肪細(xì)胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪細(xì)胞的作用)，同時(shí)給一部分老鼠喂食魚(yú)油，其結(jié)果表明，魚(yú)油的脂肪細(xì)胞數(shù)量增加較少。以上實(shí)驗(yàn)證明，魚(yú)類所含的脂肪，能防止脂肪細(xì)胞增殖型肥胖。

當(dāng)然，不能說(shuō)不吃肉光吃魚(yú)就會(huì)瘦下來(lái)，減肥的基本方法就是保證營(yíng)養(yǎng)均衡、適量減少淀粉和油類中熱量的攝入，養(yǎng)成每天在固定的時(shí)間吃飯的習(xí)慣。

多吃什么魚(yú)

但是，要實(shí)現(xiàn)這種自我管理需要很強(qiáng)的意志，堅(jiān)持到底是很難的。為盡量使身體瘦下來(lái)，在那些有肥胖遺傳傾向的家庭，可以多吃一些沙丁魚(yú)、始魚(yú)、秋刀魚(yú)或EPA、DHA合量豐富的青背魚(yú)。

胖人該怎樣吃魚(yú)

體形富態(tài)的人吃魚(yú)可用煎的方法。但在吃之前先走走，動(dòng)動(dòng)腳丫，喝少量啤酒，將橫隔膜的氣趕出體外，再坐下來(lái)享用。

特殊人群在吃魚(yú)時(shí)的幾點(diǎn)注意

神經(jīng)敏感的人適宜吃蒸魚(yú)。但要加點(diǎn)綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟擞邪捕ㄉ窠?jīng)的作用。吃前 可以先躺下休息，松弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動(dòng)。

體瘦虛弱的人適宜吃燉的魚(yú)。在吃前最好小睡一會(huì)兒。人們都習(xí)慣飯后睡覺(jué)，這是不正確的習(xí)慣，應(yīng)改為飯前睡一會(huì)兒，因?yàn)槌粤孙堅(jiān)偎�，人�?huì)越來(lái)越覺(jué)得不舒服。

一般來(lái)說(shuō)，吃黑魚(yú)長(zhǎng)傷口，其實(shí)鱸魚(yú)才最適合于開(kāi)刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要?jiǎng)邮中g(shù)，在開(kāi)刀前就應(yīng)開(kāi)始吃鱸魚(yú)，開(kāi)刀后還要吃，對(duì)傷口的愈合非常有幫助。