春天鳥語(yǔ)花香，但卻有很多人因?yàn)榇杭径�過(guò)敏病癥高發(fā)，皮膚紅癢、打噴嚏等，甚至呼吸困難都是過(guò)敏惹的禍。我們吃些什么才能抵抗過(guò)敏的侵襲呢?

能抗過(guò)敏

香料：生姜等香料能對(duì)抗炎癥。因?yàn)榱鞅翘楹捅歉]痛等過(guò)敏癥狀正是由鼻腔中的過(guò)敏性炎癥反應(yīng)所引起的。

柑橘、菠蘿、蘋果：柑橘中的維生素C是一種天然的抗組胺劑(抗過(guò)敏藥的主要成分)。菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠抵御炎癥。此外，英國(guó)一項(xiàng)研究表明每周吃5個(gè)蘋果有助于改善肺功能，減輕由過(guò)敏所引起的呼吸困難。

魚類：魚肉中的歐米伽3脂肪酸能夠防止機(jī)體產(chǎn)生過(guò)多的抗體，減少由此引起的過(guò)敏反應(yīng)。

葵花籽：富含維生素E可以防止發(fā)炎，其中的硒元素能增強(qiáng)免疫力，減少炎癥的發(fā)生。

引發(fā)過(guò)敏

另一些食物則會(huì)引起過(guò)敏，應(yīng)當(dāng)盡量避免。

酒：大多數(shù)酒精飲料可引起組胺釋放，尤其是啤酒、葡萄酒和蘋果酒。

加工食品：高度加工的食品可以觸發(fā)炎癥從而加重過(guò)敏反應(yīng)，尤其是鼻竇炎。常見的加工食品都含有飽和脂肪酸和反式脂肪、亞硝酸鹽以及過(guò)量的糖，這些成分都會(huì)引起發(fā)炎。

腌制食品：腌制食品制作中的發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的組胺。