紅薯是一種很普遍很常見(jiàn)的食物，可是你對(duì)它的健康功效認(rèn)識(shí)有多少呢?很多人可能都知道它有通便的功效。但據(jù)調(diào)查顯示，我們多吃紅薯不僅有助于抵御流感，防治感冒，而且紅薯還有防癌，養(yǎng)顏美容的功效。愛(ài)美的MM就應(yīng)該多食這樣就可以做到養(yǎng)顏美容抗衰老。

紅薯能防癌

癌細(xì)胞來(lái)自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過(guò)程。紅薯被專(zhuān)家稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。

紅薯能防流感

天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來(lái)襲。美國(guó)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。