冬去春來(lái)，又到了一年朝氣蓬勃的季節(jié)，萬(wàn)物待生，我們?nèi)梭w經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的滋補(bǔ)保健，是時(shí)候腠理疏松開(kāi)泄了。尤其氣候的變化我們?nèi)梭w的各組織器官功能開(kāi)始活躍，細(xì)胞代謝逐漸趨于旺盛，新陳代謝加快，人體此時(shí)需要進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)并有助扶助正氣、升發(fā)陽(yáng)氣的食物。下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)介紹6款冬春換季宜吃的養(yǎng)生粥 。

◆豬肝粥

材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。

做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

◆芹菜粥

材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。