中午吃薯類(lèi)食物

紅薯、土豆、南瓜這些薯類(lèi)食物，要在正餐的時(shí)候吃，而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭，作為主食來(lái)吃。薯類(lèi)食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

如飯后吃薯類(lèi)，這種選擇不正確，不但容易吃撐著，而且營(yíng)養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。薯類(lèi)最好作為中午的正餐，因?yàn)槌酝晔眍?lèi)后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4小時(shí)到5小時(shí)吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。于是，午餐時(shí)吃薯類(lèi)，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收。

薯類(lèi)食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人運(yùn)動(dòng)的重要元素，中午食用可以讓整個(gè)下午的精力充沛，提高工作效率。

飯后一小時(shí)喝酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能。一般來(lái)說(shuō)，飯后一小時(shí)是喝酸奶的最佳時(shí)間。

想讓活性乳酸菌發(fā)揮功效，還是要費(fèi)一番心思。通常狀況下，人的胃液pH值在1-3之間。空腹時(shí)胃液是酸性的，不適合乳酸菌生長(zhǎng)，只有pH值高于3的時(shí)候，才能讓酸奶中的活性乳酸菌好好生長(zhǎng)。飯后一小時(shí)左右，胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升至3-5之間，此時(shí)喝酸奶，其中的營(yíng)養(yǎng)素最容易被吸收。