4、增加腎臟負(fù)擔(dān)。

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。

5、對精子有害。

英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。

最有營養(yǎng)的豆腐吃法

要想達(dá)到補(bǔ)鈣健身的目標(biāo)，最好選用傳統(tǒng)制作的豆腐，而用鹵水點(diǎn)的北豆腐尤其理想。那些質(zhì)地特別嫩的產(chǎn)品，往往添加了更多的保水成分，營養(yǎng)成分當(dāng)然就會變得更“稀”。至于“日本豆腐”之類，純屬以雞蛋為主料制成，和豆腐沒什么相干，當(dāng)然更不會含有多少寶貴的鈣。