每一種食物都有它固有的營養(yǎng)價值，而且不同食物之間還具有營養(yǎng)的互補性。生活中，我們在做菜的時候往往也是進行食物的搭配的，這樣不僅是美味，而且還能使保健功效成倍增加。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹4種最佳的飲食搭配。

綠茶+檸檬：

護心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。

牛肉+胡蘿卜：

提高免疫力。美國營養(yǎng)學(xué)專家杜伊夫博士表示，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅，胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。

菠菜+堅果：

保護視力。美國俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養(yǎng)素均有益眼睛健康。

咖喱+黑胡椒：

增強記憶力�？о�(姜黃根粉)有助于抗擊癌癥、糖尿病和認知障礙癥等多種疾病。研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍。