4、芹菜葡萄汁

原料：鮮葡萄250克，旱芹菜250克。

制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對(duì)勻裝入杯中備用。與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

功效：主治年老體弱的高血壓患者。

5、芹菜粥

原料：大米100克，芹菜50克。

制法：把芹菜段放入鍋內(nèi)加水熬煮20分鐘，榨取芹菜汁。然后加入清水與大米一同煮粥，這就是芹菜粥。吃時(shí)，可適當(dāng)加鹽調(diào)味。

功效：可平肝降壓，還能預(yù)防心血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌。

6、糖醋芹菜

原料：芹菜500克，糖、醋各適量。

制法：將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過，待莖軟時(shí)，撈起瀝干水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。

功效：本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常吃。