我們都想吃最少的食物，可以滿足最大的營養(yǎng)補(bǔ)充。這樣的健康飲食就在于食物間的科學(xué)搭配。很多食物都有自己的忠實(shí)的小伙伴，那么下面的三種絕配食物搭配你試過嗎？一起和尋醫(yī)問藥小編來了解。

西蘭花配水蘿卜。

烹飪西蘭花會(huì)使其營養(yǎng)成分黑芥子酶遭到破壞，而這種酶能使西蘭花中的抗癌物蘿卜硫素進(jìn)入活躍狀態(tài)。水蘿卜中也含有黑芥子酶，兩者搭配食用可最大程度地發(fā)揮西蘭花中抗癌成分的作用。

糙米加洋蔥和大蒜。

在糙米中加入炒熟的洋蔥和大蒜，能促進(jìn)人體對(duì)糙米中鐵和鋅的吸收。研究顯示，發(fā)揮關(guān)鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。

三文魚加姜黃末。

三文魚中含有歐米伽3脂肪酸DHA，姜黃末中含有強(qiáng)力抗氧化劑姜黃素，這兩種成分都具有抗癌功效。研究表明，兩種食物一起吃，抗癌效果更強(qiáng)。