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春季預防感冒 力薦5種食物搭配

3、鮭魚+番茄

鮭魚幾乎含有全部種類的B族維生素,番茄則含有抗氧化成分番茄紅素,兩者搭配能活化增強細胞的機能,提高免疫力,預防感冒病毒入侵。

推薦佳肴——烤番茄熏鮭魚

原料:大西紅柿2個,熏鮭魚(三文魚)200克,黃油、黑胡椒粉、鹽、香菜碎少許。

做法:將黃油熔化,加入黑胡椒和鹽攪拌均勻備用;西紅柿切成兩半,用勺子把西紅柿內瓤掏去一大部分,把熏鮭魚切丁,放入西紅柿中,上面加黃油,放入烤箱中,150度烤2分鐘,取出撒上香菜碎即可食用。

4、大米+黃豆

大米的主要成分是碳水化合物,其蛋白質質量并不高,但與富含賴氨酸的黃豆搭配,可提高蛋白質質量,增強免疫力。

推薦佳肴——黃豆大米糊

原料:大米50克,黃豆30克,白糖適量。

做法:將大米和黃豆用水浸泡5個小時,一同倒入豆?jié){機中,按米糊鍵,做成米糊,倒入碗中加白糖即可食用。

5、大米+薄荷

薄荷為疏散風熱之要藥,加大米、冰糖制粥,能促使出汗,又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜。

原料:薄荷15克,大米60克,冰糖少許。做法:薄荷煎取藥汁備用;大米加適量的水煮粥,待粥將成時,加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服,得汗最佳。