3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

養(yǎng)生食譜：鱸魚健脾湯

鱸魚50g，白術(shù)10g，陳皮5g，胡椒0.5g。煎湯服鱸魚益脾健胃，猶嫌力量不足，故加用白術(shù)健運脾胃，輔以陳皮理氣健胃，胡椒溫中健胃。用于脾胃虛弱，消化不良，少食腹瀉，或胃脘隱隱作痛或冷痛者。

4、大豆

大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

養(yǎng)生食譜：黃豆湯

用黃豆和干香菜、蔥白、白蘿卜一起煮湯，加入適量調(diào)味品，煮至黃豆熟爛即可。此湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以治療感冒等癥。