你的營養(yǎng)均衡了嗎？你是如何保證自己的營養(yǎng)攝入的呢？其實這是一個非常簡單但又是十分重要的問題。因為這關乎我們的健康。營養(yǎng)專家介紹食物中的營養(yǎng)素有些在一起會產生1加1大于2的效果。若在膳食中注意將含有不同營養(yǎng)特點的各種食物巧妙搭配，不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使營養(yǎng)價值成倍增加，還可以減少其中的副作用，對人體健康更為有利。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹營養(yǎng)素的4種最佳搭配。

1、【鐵+維生素C】

代表組合：芝麻醬和青椒

鐵是人體所需的重要營養(yǎng)元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在于肉類和動物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅果等中。

植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有了維生素C的幫忙，鐵的吸收率會大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。

2、【番茄紅素+好脂肪】

代表組合：西紅柿和橄欖油

從石榴到西瓜，番茄紅素賦予了果蔬鮮紅的顏色，這種超強抗氧化劑能預防心臟病和某些癌癥。由于番茄紅素是脂溶性的，所以和脂肪同食能更好地被吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，將西紅柿和富含不飽和脂肪酸的鱷梨同食，番茄紅素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物還有橄欖油及堅果。