9.長斑的紅薯：紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
10.發(fā)黃的銀耳。
11.未腌透的咸菜：腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
12.變色的紫菜：若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
13.沒煮熟的四季豆。
14.新鮮蠶豆：有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
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